Burger Cheese

como vegetariano tuve que trabajar
en una conocida cadena de hamburgesas
ahí
aprendí el procedimiento
más rígido imaginable
llamado "proceso de producción para Burger Cheese"
cuya automatización me amenazó
con la locura en capas
un tetris constante de pisos y colores
que caían
uno
sobre
otro.

cuando te vi en el metro
me gustó la sistematicidad
de tu vestimenta

negro pelo, blusa roja y saco negro,
faldita rojísima, muslazos blancos
y a la mitad de estos, medias negras.

mira (me dije)
esa es una hamburguesa
que sí me comería.
y la pedí con doble tocino
aunque costara extra la lencería.